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美食推荐:香菇鲜肉卷、柠檬泡椒虾、炒杂菜、脆爽圆白菜的做法

更新时间  2022-07-01 00:33 阅读
本文摘要:香菇鲜肉卷材料:腐肉皮卷一包、鲜肉糜一盒、干香菇10朵、鸡蛋1个、腊淀粉2勺、水淀粉作法:1.肉糜特鸡蛋、腊淀粉、适度配料、生抽、盐(盐不要过于多,后面还不会特)配料后,顺着一个方向加热上劲。香菇切丁,和肉馅配料。把腐皮一张张撕破,一剪成二,大体呈圆形长方形,包在成春卷状,用少许水淀粉封口。 2.平底不粘锅里推倒少许油,维持中小火,再行把腐皮卷封口的那一面朝劳改,再行翻面,煎成两面金黄色,定型就讫,肉馅不必须全熟。

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香菇鲜肉卷材料:腐肉皮卷一包、鲜肉糜一盒、干香菇10朵、鸡蛋1个、腊淀粉2勺、水淀粉作法:1.肉糜特鸡蛋、腊淀粉、适度配料、生抽、盐(盐不要过于多,后面还不会特)配料后,顺着一个方向加热上劲。香菇切丁,和肉馅配料。把腐皮一张张撕破,一剪成二,大体呈圆形长方形,包在成春卷状,用少许水淀粉封口。

2.平底不粘锅里推倒少许油,维持中小火,再行把腐皮卷封口的那一面朝劳改,再行翻面,煎成两面金黄色,定型就讫,肉馅不必须全熟。3.煮好的腐皮卷全部推倒接棒里,煮沸没有过,特适度老抽、盐、糖,煮开,进着锅盖大火收汁,汤汁接到还剩下1/3时,马利亚一点鸡精,再行收至1/4时就可以出锅了。柠檬泡椒虾作法:1、柠檬切片、姜切片、葱切段,青红椒、莴笋、胡萝卜托大小均匀分布的条可用。

2、用煮锅烧开水后,关火,放进柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁,放进适度盐、糖、醋调味,密封洗净至放凉。3、鲜虾去头、去爪、去虾线,洗涤。

4、另所取一锅水沸后,放进姜片、葱段、配料,放进鲜虾熬至几乎变色,捞起浸泡冰水中,捞起沥干。5、将训红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放进2中,密封洗净半个小时才可。脆爽圆白菜作法1.圆白菜切丝。2.葱丝,姜丝,辣椒可用。

3.醋可用。4.锅中放入油烧热。5.放进葱姜辣椒翻炒。

6.放入圆白菜翻炒。7.放进盐。8.放入醋翻炒。

9.重新加入酱油、味精翻匀才可。油炸杂菜材料:红薯粉、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、黑木耳、鸡蛋、小香葱末、蒜末、白芝麻、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、辣椒油作法:1、胡萝卜切丝、豆芽菜擦去两头洗涤、菠菜切段、黑木耳切丝可用。2、鸡蛋特少许盐黄酒覆没,入锅摊成蛋饼,放入小块丝。

3、红薯细粉提早冷水硬,入锅蒸熟后放入冲凉,拌入少许香油(防粘)可用。4、油锅中下蒜末葱末油炸香,进胡萝卜丝翻炒。

5、再行依序下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀分布,肉少许香醋。6、重新加入蒸熟的红薯细粉翻炒,进盐、生抽、白糖、白胡椒调味。7、最后关火重新加入鸡蛋皮丝,配料后重新加入辣椒油(也可不特)。8、装盘后在表面马利亚上少许白芝麻粒。


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