成都冒菜加盟
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成都的冒菜有哪几种类型?

来源:九牛一冒     时间:2019-01-23 13:47:12   浏览:

  冒菜也叫火锅菜、麻辣烫。是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜:

成都冒菜

  1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。

  2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。

  3、白水型冒菜:将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中,再加入香料和香油。

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